関西手打麺事業協同組合では”うどん・そば店・居酒屋店”への食材、厨房機器の共同仕入と販売をしています。

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組合概要・案内設立目的・方向性取扱い商品の販売技術・ノウハウ

 

 

 

取扱い商品の販売

    当組合ではうどん・そば店用の食材を中心に400種類以上の商品を取り扱っています。、
    麺、だしの原材料から定食の冷凍食品。
    各種飲食店・居酒屋・弁当屋の食材揃います。
    
    ●各商品お見積もり致します。
    ●大阪市を中心に自社便にて配送しております(近隣地域、他府県ご相談下さい)。
      3,000円以上お買い上げの場合配送料無料

      ※ご連絡TEL、FAX、メールは一番下です

飲食店仕入れ

     現在、取り扱っております食材は全て、調理試食した上で一定基準に達した食材だけを選定し販売しています。
       選定には手打うどんそば学校めんきょーの指導員が主となり新しい食材が出る度に見直しを行っています。
       (当組合で通常在庫している商品に限ります)
     
     ●
組合組織の強み。
       独立開店した後、オーナー自ら一人で試行錯誤されていませんか?   
       当組合では組合員店舗同士のネットワーク連携がありメニューや価格、従業員の相談等
       相互に情報交換されています。
       具体的には、日替わり定食の組み立て、季節商材を使ったメニューなど
  

【粉 類】

 

・うどん粉   ・そば粉   ・てんぷら粉   ・パン粉

 [取扱いメーカー] 飯坂製粉 日清製粉 昭和産業 その他

 

合計40種類

 

【麺 類】

自社製麺製品[生麺]
・生そば(和そば)   ・うどん  ・ラーメン(中華麺)
オリジナル麺作ります【詳細】
メーカー製麺製品

・冷凍うどん ・冷凍そば(和そば)   ・冷凍ラーメン ・素麺(乾麺)   ・揚げ麺

 [取扱いメーカー] サンデリックフーズ 横尾製麺 カミショク その他

 

合計81種類

 

【削り節・だし昆布類】

・削り節(本鰹、めじか、さば、うるめ、宗田、カメブシ) ・だしパック(めじか・さば・うるめの混合)  

・昆布(天然、養殖、国内産)

 

合計24種類(内こんぶ類3種類)

 

【醤油・油類・調味料】

・薄口、濃口醤油   ・うどん返し   ・上返し  ・食用油(コーン油・白絞油)

・カレーうどん専用カレールゥ【当組合完全オリジナル】
 他メーカーには真似出来ない味!。鰹だしと合わさることを計算して調合されています。

 

合計71種類

 

【冷凍物】

 

[魚介・甲殻類]

・エビ   ・あなご   ・うなぎ   ・まぐろ   他
・いか   ・たこ   ・貝柱   ・ほたて   ・かき  その他

 

合計81種類

 

[肉類]

 

・牛 ・豚 ・鶏 (形状・・・原木。スライス。ミンチ類)

 [牛肉おすすめ商品]国産黒毛和牛(肉うどん・カレーうどん専用) 

 

合計27種類

 

[ランチメニュー類]

 

揚物。惣菜。煮物。漬物。

 

合計25種類

 

[お酒のあて]

 

小鉢物。焼き物(串類、魚)。揚物。

 

合計20種類

 

電話番号・FAX番号

お問合わせ先

 

〒555-0001 大阪市西淀川区佃4−3―24 関西手打麺事業協同組合 TEL.06-6477-6370(代) FAX.06-6477-6376
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